Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Šef kuhinje
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i strastvenog Šefa kuhinje koji će se pridružiti našem timu i voditi našu kuhinju prema izvrsnosti. Kao Šef kuhinje, bit ćete odgovorni za nadzor svih aspekata kuhinjskog poslovanja, uključujući planiranje jelovnika, upravljanje osobljem, kontrolu kvalitete hrane i osiguranje usklađenosti s higijenskim standardima. Očekujemo da imate izvanredne kulinarske vještine, kreativnost u razvoju novih jela i sposobnost vođenja i motiviranja tima kuhara. Vaša uloga će također uključivati suradnju s menadžmentom restorana kako biste osigurali da se naši gosti uvijek vraćaju zbog izvanrednog kulinarskog iskustva. Idealni kandidat će imati dokazano iskustvo u vođenju kuhinje, sposobnost rada pod pritiskom i strast prema kulinarstvu. Ako ste spremni preuzeti izazov i postati ključni dio našeg uspješnog tima, voljeli bismo čuti od vas.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Planiranje i razvoj jelovnika.
- Nadzor i obuka kuhinjskog osoblja.
- Osiguranje kvalitete i prezentacije hrane.
- Upravljanje zalihama i kontrola troškova.
- Održavanje higijenskih standarda.
- Suradnja s menadžmentom restorana.
- Razvoj novih kulinarskih koncepata.
- Rješavanje problema i pritužbi gostiju.
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Dokazano iskustvo kao Šef kuhinje.
- Izvrsne kulinarske vještine.
- Sposobnost vođenja i motiviranja tima.
- Poznavanje higijenskih standarda.
- Kreativnost u razvoju jelovnika.
- Sposobnost rada pod pritiskom.
- Izvrsne komunikacijske vještine.
- Strast prema kulinarstvu.
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje je vaše iskustvo u vođenju kuhinje?
- Kako motivirate svoj tim?
- Kako osiguravate kvalitetu hrane?
- Kako se nosite s pritužbama gostiju?
- Koji je vaš pristup razvoju novih jela?